マクロビミニスコーン

 マクロビニミスコーン

 オーガニックメープルシロップ

 太白胡麻油

 有機豆乳

 オーサワの南部地粉

 アリサン有機レーズン

 アルミフリーベーキングパウダー

マクロビオチックソールト
 

　　病気以来１０年が経過した。その間、お茶のお供にはマクロビスコーンを自分で作って楽しんでいる。バター、牛乳、砂糖を全く使用しないスコーンである。時には毎日のように作ることもある。

 

　　最初は大きめのスコーンであったが、この頃は食べやすいこともありミニサイズを好んで作っている。材料は、バターの代わりにごま油、牛乳の代わりに豆乳、砂糖の代わりにメープルシロップ、それにレーズン、塩、ベーキングパウダーなどを加えて成型しオーブンで焼く。　

 　　メープルシロップ、レーズンの割合をあげると甘くなるが、甘さ控えめの味が好きである。紅茶とマッチしお茶のひと時のお供になっている。