今年も白アスパラガスを楽しんだ。北海道のニセコベジ（http://www.nisekoveggie.com/)に注文していたもの。昨日我が家に届き昨日今日と二度に渡って夕食をいろどった。ドイツ時代の唯一の美味である白シュパーゲル（アスパラガス）をこの日本でも味わえる。
ニセコベジは羊蹄山の麓でこのアスパラガスを栽培し、朝とりのアスパッラガスを宅配便で翌日には届ける。ドイツ時代は近くで朝とれたものをその日に食べていたが、今日本では遠く離れていてもあくる日には食せるという便利な世の中になった。このニセコベジはドイツ時代知り合いになったある商社の奥様が郷里の北海道に戻りこの仕事をしていることから知ったもの。毎年この時期の楽しみになっている。
我が畑にも緑のアスパラガスは今年も出来ているが、白アスパラガスを栽培するのは難しい。土の中で成長させるための手入れが大変である。我が緑アスパラガスは福島原発事故のため残念ながら食べる気にはならない。北海道はその影響も少なくこれからもこの季節の楽しみとしたい。
